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Découvrez trois visions complémentaires du vin bio à travers un voyage entre l'Occitanie et la Vallée du Rhône. De la Cave Héraclès, qui relève le défi de produire des vins biologiques à grande échelle, au Domaine des Romarins, où une nouvelle génération fait du bio le fondement de son projet, chaque étape révèle une facette différente de la viticulture durable. Le parcours se poursuit au Domaine Alain Jaume, au cœur de Châteauneuf-du-Pape, pour comprendre comment les grands terroirs s'expriment à travers une approche biologique exigeante. Grâce à des ateliers exclusifs et des échanges privilégiés avec les vignerons, découvrez les choix humains, techniques et économiques qui façonnent les vins bio d'aujourd'hui. Une immersion unique au cœur des vignobles qui construisent l'avenir du vin dans le sud de la France.

Départ : Mercredi 27 janvier 2027 à 17h30

tarif en Chambre simple : 645 € HT  - 774 € TTC par personne

Tarif en Chambre double : 570 € HT - 684 € TTC par personne

Les tarifs comprennent : 

• L'hébergement en Chambre d'hôtes
• 1 petits déjeuners, 
• Le dîner du soir 
• le Déjeuner
• Les vins et boissons pendant les repas
• Transport en véhicule Premium 
• 1 chauffeur œnologue- guide-accompagnateur
• Les visites et dégustation dans les domaines
• La préparation des séjours 
• L’assurance responsabilité civile

Le tarif ne comprend pas :

Les extras éventuels lors de l'hébergement 

Les frais de transactions, frais de changes éventuels (suivant mode de réservation)

Le paiement complet du séjour sera réalisé au moment de la confirmation par le client

Condition annulation :

• Plus de 30 jours avant le départ : 30% du coût total
• 15 à 29 jours avant le départ : 50% du coût total
• Moins de 15 jours : 100% du coût total du séjour 

Séjour réalisé à partir de 4 personnes inscrites (si le nombre de 4 personnes n'est pas atteint, les organisateurs se réservent le droit d'annuler ce séjour). Un remboursement sera réalisé aux personnes déjà inscrites.

Prolongez votre expérience Millésime Bio à travers une immersion au cœur de la Camargue et de la Provence, deux territoires emblématiques de la viticulture méditerranéenne. Rencontrez des vignerons engagés qui expérimentent chaque jour de nouvelles solutions pour produire des vins biologiques face aux défis du changement climatique et de la préservation de la biodiversité. Participez à des ateliers exclusifs consacrés aux équilibres naturels des vignobles, à l’adaptation des pratiques culturales et à la construction du vignoble de demain. Entre paysages sauvages de Camargue, massif des Alpilles et collines provençales, découvrez des terroirs d'une exceptionnelle diversité. Un séjour inspirant pour comprendre comment les pionniers du bio préparent l'avenir des vins méditerranéens.

Départ : Mercredi 27 janvier 2027 à 17h30

tarif en Chambre double : 570€ HT  - 684 € TTC par personne

Tarif en Chambre simple : 645 € HT - 774 € TTC par personne

Les tarifs comprennent : 

• L'hébergement en Chambre d'hôtes
• 1 petits déjeuners, 
• Le dîner du soir 
• le Déjeuner
• Les vins et boissons pendant les repas
• Transport en véhicule Premium 
• 1 chauffeur œnologue- guide-accompagnateur
• Les visites et dégustation dans les domaines
• La préparation des séjours 
• L’assurance responsabilité civile

Le tarif ne comprend pas :

Les extras éventuels lors de l'hébergement 

Les frais de transactions, frais de changes éventuels (suivant mode de réservation)

Le paiement complet du séjour sera réalisé au moment de la confirmation par le client

Condition annulation :

• Plus de 30 jours avant le départ : 30% du coût total
• 15 à 29 jours avant le départ : 50% du coût total
• Moins de 15 jours : 100% du coût total du séjour 

Séjour réalisé à partir de 4 personnes inscrites (si le nombre de 4 personnes n'est pas atteint, les organisateurs se réservent le droit d'annuler ce séjour). Un remboursement sera réalisé aux personnes déjà inscrites.

Partez à la découverte des vignobles qui réinventent l'avenir du vin en puisant dans leur histoire. De la Malepère à Saint-Émilion, ce voyage vous invite à explorer des domaines bio qui redonnent vie à des cépages rares et revisitent les grands terroirs du Sud-Ouest et de Bordeaux. Participez à des ateliers exclusifs consacrés à la résurrection du Bouysselet, cépage historique de Fronton, et à la redécouverte de la diversité variétale comme source de nouvelles expressions aromatiques. Rencontrez des vignerons visionnaires qui allient héritage, innovation et engagement environnemental pour façonner les vins de demain. Un parcours unique au cœur de ces grands vignobles français, entre patrimoine vivant et nouvelles perspectives pour le vin bio.

Date de départ : Mercredi 27 janvier 2027

tarif en Chambre double        :  990 € HT  - 1188€ TTC (TVA 20%)

tarif en Chambre individuelle : 1060 € HT - 1272 € TTC

Les tarifs comprennent : 

• Les hébergements et dîner au Chateau Guilhem et au Chateau Courronneau
• 2 petits déjeuners, 
• Les déjeuner au Domaine la Colombière et au Chateau de la Grande Clotte
• Les vins et boissons pendant les repas
• Transport en van ou en bus suivant le nombre de personne
• 1 chauffeur œnologue- guide-accompagnateur
• Les visites et dégustation dans les domaines
• La préparation des séjours 
• L’assurance responsabilité civile

Le tarif ne comprend pas :

• Les extras éventuels lors de l'hébergement 
• Les frais de transactions, frais de changes éventuels (suivant mode de réservation)
• Le paiement complet du séjour sera réalisé au moment de la confirmation par le client

Condition annulation :

• Plus de 30 jours avant le départ : 30% du coût total
• 15 à 29 jours avant le départ : 50% du coût total
• Moins de 15 jours : 100% du coût total du séjour 

Séjour réalisé à partir de 4 personnes inscrites (si le nombre de 4 personnes n'est pas atteint, les organisateurs se réservent le droit d'annuler ce séjour). Un remboursement sera réalisé aux personnes déjà inscrites.

Possibilité d'organiser un transfert vers l'aéroport de Toulouse Blagnac

Prolongez votre expérience Millésime Bio en découvrant les trésors viticoles du Languedoc et du Roussillon lors d’une journée immersive. Vous explorerez la diversité des terroirs : les sols calcaires et l’air marin de La Clape, les coteaux ensoleillés des Corbières et de Corbières Boutenac, ainsi que la richesse minérale des galets roulés du Roussillon. Entre dégustations, visites et un escape game inédit sur le thème de la révolte des vignerons de 1907, cette journée offre une immersion originale et ludique pour comprendre et apprécier la qualité des vins biologiques régionaux.

Départ : Mercredi 27 janvier 2027 à 17h30

tarif en Chambre double : 535 € HT  - 642 € TTC par personne

Tarif en Chambre simple : 590 € HT - 708 € TTC par personne

Les tarifs comprennent : 

• L'hébergement en Chambre d'hôtes
• 1 petits déjeuners, 
• Le dîner du soir 
• le Déjeuner
• Les vins et boissons pendant les repas
• Transport en véhicule Premium 
• 1 chauffeur œnologue- guide-accompagnateur
• Les visites et dégustation dans les domaines
• la participation à l'Escape Game au Chateau de Luc sur Orbieu
• La préparation des séjours 
• L’assurance responsabilité civile

Le tarif ne comprend pas :

Les extras éventuels lors de l'hébergement 

Les frais de transactions, frais de changes éventuels (suivant mode de réservation)

Le paiement complet du séjour sera réalisé au moment de la confirmation par le client

Condition annulation :

• Plus de 30 jours avant le départ : 30% du coût total
• 15 à 29 jours avant le départ : 50% du coût total
• Moins de 15 jours : 100% du coût total du séjour 

Séjour réalisé à partir de 4 personnes inscrites (si le nombre de 4 personnes n'est pas atteint, les organisateurs se réservent le droit d'annuler ce séjour). Un remboursement sera réalisé aux personnes déjà inscrites.

Séjour 1 nuit / 2 jour

Explorez le cœur du Languedoc à travers une sélection de domaines reconnus pour leur sens de l'accueil et leur engagement à faire découvrir les vins bio bien au-delà de la dégustation. De l'atmosphère conviviale du Domaine Virgile Joly aux paysages spectaculaires des Terrasses du Larzac et du Pic Saint-Loup, ce séjour met en lumière des vignerons qui ouvrent les portes de leur univers avec générosité et authenticité. Au fil des rencontres, découvrez comment l'œnotourisme est devenu un véritable outil de transmission des valeurs du vin bio, du terroir et du métier de vigneron. Entre dégustations commentées, échanges privilégiés et déjeuners au cœur des vignobles, chaque étape est pensée pour créer une relation directe avec celles et ceux qui élaborent les vins. Une expérience immersive qui révèle toute la richesse humaine et culturelle du vignoble languedocien.

Date de départ : Mercredi 27 janvier 2027

tarif en Chambre double : 460 € HT  - 552 € TTC (TVA 20%)

Tarif en Chambre simple  : 510 € HT - 612 € TTC (TVA 20%)

Les tarifs comprennent : 

• L'hébergement au Domaine Virgile Joly
• 1 petits déjeuners, 2 repas 
• Les vins et boissons pendant les repas
• Transport en van ou en bus suivant le nombre de personne
• 1 chauffeur œnologue- guide-accompagnateur
• Les visites et dégustation dans les domaines
• La préparation des séjours 
• L’assurance responsabilité civile

Le tarif ne comprend pas :

Les extras éventuels lors de l'hébergement 

Les frais de transactions, frais de changes éventuels (suivant mode de réservation)

Le paiement complet du séjour sera réalisé au moment de la confirmation par le client

Condition annulation :

• Plus de 30 jours avant le départ : 30% du coût total
• 15 à 29 jours avant le départ : 50% du coût total
• Moins de 15 jours : 100% du coût total du séjour 

Séjour réalisé à partir de 4 personnes inscrites (si le nombre de 4 personnes n'est pas atteint, les organisateurs se réservent le droit d'annuler ce séjour). Un remboursement sera réalisé aux personnes déjà inscrites.

Exceptionnellement, le dimanche 12 mai, les Vignerons de Montpellier se rassemblent pour participer à la Balade Gourmande des Grès de Montpellier. Une grande balade au milieu des parcs de Montpellier à la découverte de ces vignerons passionnés. La balade est ponctuée de haltes gastronomiques associant les vins à une cuisine raffinée. 

Un moment exceptionnel pour découvrir à volonté ce terroir au cours d'un weekend complet organisé autour des vignerons de Montpellier

Embarquez pour un voyage au cœur des légendes cathares, où les citadelles royales de Quéribus, Aguilar et Peyrepertuse se dressent fièrement entre ciel et garrigue, témoins d’une histoire épique. Votre escapade, rythmée par des nuits paisibles à la Maison d’Hôtes de Fontfroide, s’enrichit de dégustations authentiques à la Cave d’Embres et Castelmaure, où les vins des Corbières révèlent leur caractère sauvage et ensoleillé. Une immersion entre patrimoine médiéval, paysages à couper le souffle et saveurs locales, pour une expérience inoubliable au pays des Cathares.

Partez à la découverte des Corbières maritimes entre les vignes et la mer. Ici, le climat bénéficie de la douceur apportée par la mer. Les vins y sont plus fins et quelques fois iodés. Une escapade originale au milieu d'un paysage grandiose.

Au milieu des vignes, aux portes de Narbonne, à quelques minutes de la Méditerranée, faites une étape au cœur du vignoble.

Cathy et Laurent GRAND, enfants du pays, vous ouvrent leur maison pour un séjour en chambres d’hôtes dans le calme et l’authenticité du Domaine de Beaupré. Laurent vous fera découvrir la cave et le vignoble du domaine en IGP Pays d'Oc.

Corbières Boutenac et La Clape sont les valeurs montantes du Languedoc.  Dans la hiérarchie régionale, ils occupent le sommet de la pyramide. Faibles rendements, conditions de production strictes, cépages régionaux, les vins issus de ces terroirs représentent l’expression la plus haut de gamme du Languedoc.

Profitez d’une pause gourmande pour découvrir avant tout le monde les futures stars du Languedoc. 

Posez vos valises dans ce lieu remarquable au cœur du vignoble de Faugères. Chateau viticole du XIXème siècle entièrement restauré dans un style contemporain. Après votre installation, Boris FIEGEL vous fera découvrir le domaine des Prélasses, entièrement conduit en agriculture biologique.

Posez vos valises au milieu des vignes dans le cadre privilégié au cœur du massif de La Clape. Soyez les premiers à bénéficier des tous nouveaux aménagements du Château de l’Hospitalet pour un accueil encore plus luxueux.

Profitez de votre séjour au château pour une visite des chais et du vignoble ou profitez de la gastronomie régionale au restaurant Chez Paule. 

Le Château de Nalys est l'un des plus anciens domaines de Châteauneuf du Pape. Aujourd'hui, Philippe et Marcel GUIGAL, propriétaire depuis 2017, ont réussi à donner un style moderne aux vins tout en gardant ce qui avait la réussite du domaine pendant si longtemps.

Une étape incontournable à Châteauneuf du Pape. Prenez le temps de découvrir l'imposant chais historique ou faites le tour de ce fameux vignoble de galets roulés. 

Vignoble le plus septentrional des Côtes du Rhône, la Côte Rôtie fait partie des icones de la région. Mais cela n'a pas toujours été le cas. C'est par le travail acharné de quelques uns comme Marcel GUIGAL que ce vignoble a accédé à la notoriété. Prenez un moment pour venir découvrir ce vignoble hors norme et ses vins d'exception.

Profitez d'un séjour sur le terroir des Cévennes à la rencontre de cette nouvelle génération de vignerons qui sont en train de hisser ce terroir au niveau des plus grands.

Des vins d'altitudes, bénéficiant d'un climat plus frais, des vins rouges tout en finesse, des blancs délicats, ce terroir n'en finira pas de vous étonner.